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好大米不用農藥,只用汗水

  做父母的都想給還在最好的,無微不至的關心他,但有些時候難免力不從心,就連我們每天吃的大米也都悄悄穿上了偽裝,如今市場上的大米種類很多,所以會區分大米好壞很重要。   

一、撕開神秘的偽裝
  所謂的“毒大米”,就是用一些陳舊甚至發霉的大米為原料,通過添加有毒物質如石蠟油、鎘等,進行漂白打磨,最后加工成新鮮白嫩光滑的新大米,以此賣得高價。   
  “毒大米的毒性主要來源于原料、添加劑,漂白處理過程,它不同于我們品牌銷售的新鮮大米,我們采用‘預訂-種植-收貨’的方式,從根本上杜絕陳米的存在。在水稻收獲后以谷粒保存,我們送到客戶手中的大米絕對保證是在2個月內新鮮碾出,而且我們對大米的水分含量有嚴苛的標準(15%-17%),保證大米的口感。”說這話的是【本該如此】生態大米品牌的負責人劉洪燕,他作為兩個孩子的父親,對于“毒大米”給孩子造成的危害也深惡痛絕。   
  同時,他從專業角度介紹了毒大米的各種危害:陳米甚至發霉的大米,食用后會導致孩子腹瀉、中毒。添加劑中拋光用的石蠟油本身的危害不是很大,但是漂白劑鎘的危害就非常嚇人了:鎘是一種有毒性的重金屬,會對呼吸系統、牙齒、嗅覺等諸多器官造成損傷。最重要的是,因為腸道無法吸收鎘金屬,鎘經過呼吸系統的吸收積累在肝臟和腎臟,造成腎衰竭等嚴重的后果。此外,鎘還能對骨骼發育產生影響,導致骨質疏松等疾病,對于兒童的影響更大。   

二、巧妙辨別毒大米   
  雖然我國的質監部門對于大米的監管從未懈怠,并且再大米問題頻頻爆發之后更加大了監管力度。然而,監管力度再大,也擋不住利益的誘惑,大米又是中國飯桌上出現最多的食材,一旦出現毒大米,其危害就可大可小。而普通消費者能做的就是在大米求購的時候謹慎再謹慎。我們提供以下方法以供參考:   
  1、觀:仔細看大米的顏色,特別白,特別亮的米粒千萬不要買,發黃的也不要買,陳米的可能性很大;
  2、捏:用手指揉捏米粒,易碎的大多是陳米,而且陳米一般比新米小;   
  3、聞:聞一下米有沒有發霉的味道,當然如果有除米香外其他的香味也不行,有可能其中添加了香精。   

此外,還可以通過查看大米表面是不是很油膩,黏糊或者泡水之后是不是有油花來辨別大米有沒添加礦物油。   

在這個不安穩的年代,什么事情都需要自己親力親為才最可靠,小到去超市進行大米采購也亦是如此,生活在不安穩的年代,誰也改變不了誰,那就只能改變自己,讓自己多一份細心,少一份傷害。

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